Sankeklubben

ORGANISERET VILDSKAB

 Onlinekurser for sankere og samlere



Velkommen til Danmarks måske eneste online sankeklub

Vi er i Norden få mennesker og meget natur. Derfor har vi naturlig adgang til store mængder planter, svampe, kød, fisk, bær og frugter, som kan høstes i de vilde landskaber. Disse bør udnyttes i langt højere grad, end vi gør i dag.

"At sanke" betyder egentlig bare at samle mad i naturen. og selvom de fleste har hapset et æble eller en håndfuld bær på vandreturen i skoven, er det de færreste, der ved, hvor meget fantastisk mad, den danske natur, gemmer på. Det kan du blive klogere på her.

Evnen til at tilpasse sig, trives, forebygge sygdomme og i den sidste ende overleve på en kost sammensat af de fødevarer, omgivelserne kan tilbyde, har i tusinde af år været et helt centralt omdrejningspunkt for menneskets kultur og ikke mindst dets helt elementære, fysiske overlevelse


Sankeklubben er for dig der sanker og laver vild mad - eller som drømmer om at komme til det.


 

Tag med mig i skoven, hegnet og på stranden. Jeg giver råd til hvordan urterne kan høstes, forarbejdes og bruges. Både i de særlige måltider, men også hvordan man kan få de vilde planter ind i din hverdagskost


Føl dig sikker i at høste og bruge de almindelige vilde urter, fyld dit spisekammer og fyld dit middagsbord med vilde råvarer.